ძალზე იშვიათია, რომ ლეღვის ან კომშის ხესთან ჩავლისას ქართველი გაჩერდეს და ყურება დაუწყოს, რადგან ეს ხეები ისეთივე გავრცელებულია ამ ქვეყანაში, როგორც თავად ხალხი საქართველოში. ზომიერი კლიმატის გამო, ყველა ადგილობრივი ხილი და ბოსტნეული იმდენად ტკბილი და გემრიელია, რომ ქვეყნის ყველა ვიზიტორს სამუდამოდ რჩება თავის მოგონებებში ამ უგემრიელესი პროდუქტების გემო.
დასავლეთიდან შავი ზღვის სანაპიროთი, ხოლო ჩრდილოეთიდან დიდი კავკასიონის მაღალი მთებით შემოსაზღვრული საქართველო მდიდარია ვაშლით, ყურძნით, ლეღვით, ხურმით, კომშით, ნიგვზით, ნუშით და ნესვით.
თავიდანვე საქართველოში ვაწარმოებთ შემდეგი ხილის ჩირს:
- ხურმა
- კომში
- კივი
- ფეიხოა
- ნესვი
- გარგარი
ევროპული ბაზრის ხილის გარდა, ჩვენ ასევე ვაწარმოებთ გამხმარ ვაშლს, ქლიავს, ქიშმიშს, ატამს და მსხალს.
